En el restaurante de la calle Floriańska 14 las cosas no se hacen de cualquier forma. Unos productos de excelente calidad, siempre frescos, ideas originales y experimentos culinarios, en los que se aprovecha tanto la cocina polaca como la internacional, hacen que uno vuelva a este lugar. Y así es desde hace 20 años. Aquí se cuida la hospitalidad polaca y el respeto al cliente. El chef Tomasz Mierzwa, que se formó en los mejores restaurantes europeos, se preocupa de cada ingrediente del plato y su cocina es viva, variada y dinámica. En la carta del restaurante Pod Różą encontraréis ostras, trucha del mar Báltico, coliflor con ajo negro y ternera con trompetas muertas y rábano. Entre las guarniciones seduce la grosella curada, la trufa negra o el espino amarillo. Y en cuanto a los platos dulces, el chef recomienda el higo con pistacho y ricotta y el brownie con membrillo japonés.